domenica 9 ottobre 2016

SAPORI D'AUTUNNO


E di nuovo mi divora l'autunno 
con i suoi colori pastello 
con il vento e l'aria che taglia 
così vicina ai miei umori di allora ...
E di nuovo si affaccia l'autunno 
che rimbocca coperte e pensieri 
i vestiti che cambiano armadio 
e giornate ogni sera più corte 
E di nuovo ritorna L'AUTUNNO...





FUNGHI TRIFOLATI

Per preparare i funghi trifolati, per prima cosa pulite i diversi tipi di funghi raschiandoli e strofinandoli con uno straccio umido . Tagliate a fette sottili i funghi champignons . i porcini e  i funghi pleurotus (o orecchioni)  tranne i finferli che lascerete interi. Se utilizzate i chiodini, ricordatevi di pulirli e sbollentarli per 15 minuti per eliminare le tossine.


L'APERITIVO DEL CONTE